农户忙碌地釆摘鲜嫩的藕尖。 记者 李忠 通讯员 郑雅 摄

初夏时节，徐闻县前山镇冯村的荷田里，藕农陈成安正带着合作社的农户忙碌地釆摘鲜嫩的藕尖。

“顺着刚长出来的嫩叶往下摸，找到藕节取出有顶芽的部分就是藕尖。”陈成安说，莲藕尖是从2月底开始种植，经过一个多月精心培育，如今试种成功并开始采摘，日挖藕尖达到数百斤。

“看，我们村的莲藕尖池塘，莲花亭亭玉立，很漂亮，这不仅美化了村容村貌，还获取到一定的经济效益。”冯村的村干部陈振荣开心地告诉记者，这是该村退役军人青年陈成安回乡创业，在徐闻县和前山镇有关农业部门领导的支持下，承包村里的丢弃荒地，并从外省引进莲藕尖种苗试种，希望带动更多村民就业，一起发家致富。

莲藕尖就是连接藕节根白色的茎，具有嫩、细、白、脆的特点，是初夏时一道爽口的食材。“村里种出来的藕尖长度有1米至1.8米，口感很好，特别脆，吃起来很香。虽然挖得有些辛苦，但有钱赚，劳作起来很开心。”正在池塘弯腰采摘藕尖的何姨说，村民通过采摘作业，人均工资达到150元一天。

“目前莲藕尖种植规模有50余亩，10月前每天可以采摘，藕尖还没有大规模采摘供应市场，目前每天可采摘300斤，供应徐闻一些饭店和市场。藕尖属于高端绿色蔬菜，当地人对藕尖吃法和功效认识还不够。全国很多市场价格在于35元每斤，徐闻当地价格只售30元每斤。”陈成安说，莲藕尖试种成功，他的心情非常激动，当下大家都忙着采摘，让村民都看到了希望，感谢政府和有关领导的支持和关怀。

据了解，莲藕尖种植是徐闻县政府扶持项目，村民可自愿入股，除了入股分红之外，股民或者村民还可以通过采摘劳作获取相应的劳动报酬。陈成安说，去年5月，他成立了徐闻县农丰专业合作社，以“合作社＋基地＋农户＋市场”模式进行经营。

陈成安说，下一步将继续扩大植藕尖种植规模，把荒废的农田利用起来，同时合作社也可以提供种苗和技术给村民自己种植，合作社再负责产品回笼销售，另外也想把观光旅游、现场采摘、家庭农庄和民宿综合起来，助力乡村振兴。他希望通过这个产业，让村民的“口袋”鼓了起来，共奔致富路、小康路。

如今该合作社已有100多名农户加入，种养总面积达到2000多亩，产品有莲藕尖、辣椒、泰国8号菠萝蜜、泰国金椰、香水椰、养殖淡水鱼，淡水螺、天然白鳝、泥鳅等。

谈到未来发展规划，陈成安充满信心，他说除了扩大种植规模之外，还会多元化搞生产种植，以特色农产品种养带动当地更多村民走上致富之路，规模扩大到一定程度之后，将会成立为农业发展有限公司，开设农村电商平台，让当地农产品通过不同方式更好地销售出去。为了保证农产品质量新鲜，在条件许可的情况下还会增加冻库冷链设备，确保农产品更加新鲜送到消费者手上，打造当地特色农产品龙头企业，把种养规模不断扩大。

来源:湛江新闻网